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昭和38年に母をハツニシキ、父をササシグレとして開発されました。食味が良いので一時全国で栽培されたが、田んぼの条件や気象の違いで味がバラツキがでてしまい、 優良ブランドとしての地位を失ってしまいました。
また「ササニシキ」は収量は多いのですがイモチ病にかかりやすく、気象変動にも弱い育てにくいと言われています。味はあっさりめで、福島県の会津や宮城県、岩手県で栽培されたものはとてもおいしいとの評価を得ています。

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母親のハツニシキと父親のササシグレからもらいました。というのも、ハツニシキから、お米がきれいで、「くき」がしなやかな性質をもらい、ササシグレからお米の味が良いことと、たくさんとれる性質をもらったからです。

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